Frescor e elegância – desvendando os Vinhos Rosés da Provence
Considerada a primeira região vinícola da França, a Provence é conhecida pelos seus vinhos rosés excepcionais. Acesse e saiba tudo sobre eles!
O Dia do Vinho Rosé, celebrado neste 28 de junho, é a oportunidade perfeita para explorar a sofisticação dos vinhos rosés. E qual melhor maneira de fazê-lo que desbravando a Provence, região francesa que dá origem aos rosés mais renomados do mundo? Nesta data tão especial, prepare-se para se encantar com a elegância, o frescor e a complexidade destes grandes vinhos franceses, perfeitos para harmonizar com diversos pratos e ocasiões.
Os Rosés da Provence
A Provence, situada no sudeste da França, é a região vinícola mais antiga do país e produz vinhos de altíssima qualidade há séculos. Historiadores, inclusive, apontam que os romanos já cultivavam vinhas na província em meados do século II a.C., bem antes do surgimento da França propriamente dita.
Com um clima mediterrâneo, solos diversos e técnicas de vinificação tradicionais, os vinhos da Provence capturam a verdadeira essência da belíssima região. Inclusive, suas paisagens repletas de campos de lavandas inspiraram artistas renomados, como Vincent Van Gogh, Henry Matisse e Paul Cézanne, que a eternizaram em suas obras.
“Casa de camponeses na Provença” – Vincent van Gogh (Foto: Reprodução)
Os vinhos rosés da região, obras de arte à parte, são tipicamente caracterizados por cores claras e delicadas, aromas florais e frutados, e um paladar equilibradopor uma acidez refrescante. A combinação de uvas como Grenache, Syrah e Cinsault resulta em vinhos cheios de tipicidade, apresentando desde notas de frutas frescas até toques de ervas e especiarias. Essa diversidade faz com que o rosé da Provence não seja apenas um vinho para o verão, mas uma opção versátil que pode ser apreciada o ano todo.
Surpreenda-se com os Vinhos Rosés da Ravoire & Fils
Para celebrar o Dia do Vinho Rosé em grande estilo, selecionamos dois rosés da Provence, ambos da Ravoire & Fils. A propriedade da vinícola centenária está localizada na comunade Lauris, próximo à Marselha, no coração da Provence.
O Jas des Vignes Provence Rosé é um vinho que combina frescor e bom corpo, representando perfeitamente a essência da região. Este vinho se destaca por seus intensos aromas florais e notas frutadas, que incluem toques de frutas vermelhas e cítricas. É uma excelente escolha tanto para ser degustado sozinho quanto para harmonizar com a culinária oriental e pratos com curry.
Outro destaque é o Manon Côtes de Provence Rosé, elaborado na prestigiada Apelação Côtes de Provence com uma mescla de uvas Grenache (60%), Cinsault (30%) e Syrah (10%). Este rosé se distingue pela sua elegância e sofisticação. Na degustação, apresenta aromas de flores brancas e pêssego, que se desdobram em um paladar seco, com boa estrutura, textura sedosa e um final longo e persistente. É um vinho versátil que pode acompanhar uma variedade de pratos, desde saladas leves até frutos do mar e carnes brancas.
No Dia do Rosé ou em qualquer outro dia, não há melhor maneira de brindar que com um bom rosé da Provence. Seja para um brinde casual ou para uma ocasião especial, esses vinhos trazem consigo a essência do terroir e prometem uma experiência única. Tim-tim!
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